作家の伊丹由宇さんのお誘いで、
山口県萩市主宰の「金太郎」を愉しむ会へ。
場所は、北青山の「RIN」。
超方向音痴のあたし。
素面なのに、いろんな路地に迷い込みながら
なんとかスタート時間に滑り込む。
伊丹さん、JTBパブリッシングの秋田さんに
ご無沙汰しているご挨拶。
秋田さん、いつお逢いしても、笑顔が優しくて素敵です。
心が癒されます。
「金太郎」とは、萩の名物の魚で萩の方言での魚名とのこと。
標準語では、「ひめじ」という魚のことをさすそうです。
金太郎どころかひめじも初耳のあたし。
どんな味か興味津々。
みかけは、金目鯛の小魚版のような。
朱色の身が美しい。
身はぷりぷりと弾力があって、食べ応えがある。
スモーク、オリーブオイル漬け、コロッケなどなど。
金太郎をおいしく料理してある。
ビールや、萩の地酒をなどをいただきながら、もぐもぐ。
個人的には、アボガドソースと金太郎のソテーの組み合わせが美味だった。
その土地ならではの食材・酒肴。
東京にいながらにして味あわさせていただく贅沢。
うれしい時間でした。
素敵な会が終了し、二次会へ。
伊丹さんから「お薦めのお店ありますか?」と光栄なお問い合わせをいただく。
ひよっこのあたしが選んじゃっていいんですか。。。
酒場通の伊丹さんに推薦するのは、いつも超どきどき。
伊丹さんは、
行ったことのない酒場はないんじゃないか?と思うほどの通です。
前回は、阿佐ヶ谷の「燗酒屋」さんにお連れした。
今回も、伊丹さんが足を運ばれたことのないようなお店で、
と、ぐるぐると思考をめぐらせ、酒漬けの脳みそをフル稼働。
ご一緒させていただいたのが、赤坂の「アンベ・クアトロ」さん。
「古典酒場」VOL.8~美酒揃いの日本酒酒場~で
ホッピーが呑める赤坂の名店としてご紹介させていただいたお店。
マスターが作る絶品マルガリータを、
伊丹さんはじめ、ご一緒していただいた方々が「ほぉっ」と声をあげて
呑んでいらっしゃる様子を拝見し、ほっと安心。
気に入ってくださったようで、よかった、よかった。
舌が肥えていらっしゃる通の方にお店を推薦するのは
本当に緊張します。
ほっとしたところで、エンジンが掛かり始める。
タコス、海老ガーリックオイル焼きなどをつまみながら
マルガリータ、モヒート、アカプルコ、ホピンガ、などなど。
マスターが作ってくださる絶品カクテルをぐいぐいと飲んでしまう。
ママお手製のメキシコ料理も旨い!
ふは~、いい気持ち。
さっきまでの緊張はどこへやら。
と。。。
なんと、この日は、
ロスインディオスのオリジナルメンバーだった
マスターのライブが!
マスターのすばらしい美声に酔いどれ、
終電ギリギリでおひらき。
皆様方、楽しい時間、ありがとうございました!




沿線酒場ぶらり酒
縦横無尽に走る横丁。そこに連なる赤提灯の数々。
下町の雄・京成線、山の手庶民の足・世田谷線。
東京有数の個性派路線に乗って、
大衆酒場へぶらり酒。
主な紹介店・・・【京成線】立石・串揚げ100円ショップ、四ツ木・ゑびす、堀切菖蒲園・小島屋など、【世田谷線】三軒茶屋・味とめ、山下・住吉、松陰神社前・バッカスなど
「私は、ここで極意を学んだ。」ホッピー二代目社長、聖地に帰る。
小田原にある伝説の酒場「柳屋」。この店は、極旨のホッピーが呑めるというので、連日の行列。 その噂を聞きつけ、若かりし頃、呑みにいったホッピー二代目社長が、数十年ぶりに、同店を往訪。 当時と変わらぬ味を堪能しつつ、若かりし頃の想いを語ってもらいました。
北九州角打ち呑んだくれ紀行
角打ちのメッカ、北九州へ初上陸。 北九州角打ち文化研究会の須藤会長に、150軒もあると言われるお店の中から「折尾」「戸畑」「小倉」の三地域に絞って、お薦めのお店を案内してもらいました。 紹介店・・・折尾・高橋酒店、折尾・宮原酒店、戸畑・田中酒店、戸畑・はらぐち酒店、小倉・赤壁酒店
酒道家 家元三人が新宿・やきとり横丁に集結!「緊急鼎談:全国横丁連合会結成」
酒の道を極め、常人では足元にも及ばない域まで到達したお三方、太田和彦さん、葉石かおりさん、勝谷誠彦さんが、我らが愛すべき横丁酒場の魅力について、おおいに語り合ってくださいました。
闇市横丁酒場はしご酒
縦横無尽に走る横丁。そこに連なる赤提灯の数々。
知らず知らずにその迷宮に入り込んでしまう、酔っぱらいたち。
闇市の香りがする猥雑な空間がいまだ健在の横丁に密着。
再開発でいまや風前の灯火のディープな横丁酒場をはしご酒。
主な紹介横丁・・・新宿・思い出横丁、大井町・東小路、赤羽・OK横丁、品川・港南口、吉祥寺・ハモニカ横丁、新橋・烏森神社などを
音曲酒場
都々逸や落語、津軽三味線など、古典芸能を実際にライブで聞ける酒場を探訪。
生で聞く職人技の迫力を誌面を通してお伝えしています。主な紹介店・・・神田・小歌糸、向島・民謡栄翠、神楽坂・もん。
消えゆく昭和の風景再開発の波にのまれ、徐々に失われつつある街の風景を記録し続けているカメラマン・遠藤純氏によるパノラマ写真エッセイ。特別収録として、青森の懐かしい横丁風景も登場しています。紹介エリア:新宿、日暮里、品川、青森
昭和下町和み酒呑み歩き
焼酎ハイボール、ホッピー、デンキブラン、ホイス。
下町で愛され続けてきたお酒を呑める酒場を呑み歩き。
主な紹介店:祐天寺・ばん、浅草橋・西口やきとん、東十条・埼玉屋など。
大竹聡のハイボール
「酒とつまみ」編集長の大竹さんが、昭和30年代に一世風靡したトリスバーをはじめ、ウイスキーハイボールにこだわって出し続けているバーを訪れ呑み廻る。
主な紹介店:中野・ブリック中野、新宿・みのる、銀座・ロックフィッシュなど。
消えゆく昭和の風景
再開発の波にのまれ、徐々に失われつつある街の風景を記録し続けているカメラマン・遠藤純氏によるパノラマ写真エッセイの第二弾。
横浜・横須賀・中野・町屋エリアが登場。
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